毎日の体調や気分は、腸のコンディションに左右されると言われています。
腸が整うと、便通のリズムだけでなく、心の落ち着きや元気にもつながるからです。腸が「第二の脳」と言われる所以ですね。
私自身、かつてアーユルヴェーダを学び、セラピストとして多くの方の体調に寄り添ってきた経験があります。
その中でたどり着いたのは、「健康のために」と義務のように食べるのではなく、
自分の体が「今日もちょうどいいな」と感じる、心地よい付き合い方です。
今回は、日本人の体に馴染み深い発酵食品を、今の自分に合わせて取り入れるヒントをお伝えします。
日本人と発酵食品はなぜ相性が良いのか？
発酵食品は世界中にありますが、日本人は特に多彩な発酵食文化を持っています。
味噌や醤油、納豆、ぬか漬けなどはその代表格。
縄文時代から発酵を利用した保存食があり、長い歴史の中で日本人の腸内環境は発酵食品とともに育まれてきました。
研究でも、日本人の腸には納豆菌や植物性乳酸菌などが比較的多く見られることが報告されています。
私たちの体には、先祖代々受け継いできた「発酵食を受け入れる土壌」が備わっているのです。
無理なく続く、毎日の「腸活」習慣
発酵食品は、無理なく日常に取り入れられるのが魅力です。
朝食に納豆を添える：ご飯や卵と一緒にすれば、たんぱく質も手軽に補えます。
1日1杯の味噌汁：発酵した大豆の力に加え、具材の栄養も摂れる万能食。体も温まり、気持ちも落ち着きます。
副菜に漬物を：塩分に気をつけながら少量を添えると、植物性乳酸菌が腸内環境をサポートしてくれます。
自宅で漬物を楽しむなら、におい移りの少ない「琺瑯（ほうろう）の保存容器」が便利です。私も浅型のちょうどいいサイズをずっと愛用しています。
そして、多くの方が取り入れているヨーグルト。こちらは少し工夫すると、より体に優しくなります。
腸活をより軽やかに。ヨーグルトの食べ方と工夫
多くの方が取り入れているヨーグルトですが、アーユルヴェーダの視点で見ると「食べ方」に少しコツがあります。
アーユルヴェーダ式、ヨーグルトを軽やかに楽しむ方法
ヨーグルトは重たく消化に時間がかかる性質があるため、実は朝一番や夜遅くは避けたほうが良いとされています。
「朝に食べるとお腹が張る、冷える」と感じる方は、消化力が安定している午後の時間帯に摂るのがおすすめです。
「それでも、やっぱり朝にヨーグルトを楽しみたい」
そんな時は、水で割って「ラッシー」のようにして飲むのがおすすめです。
これだけで重さが軽減され、お腹への負担がぐっと軽やかになります。
更年期のお腹を整える、私の「朝の習慣」レシピ
更年期に入ると、様々な体の変化が起こります。「以前よりお腹がスッキリしない」と感じる方も多いのではないでしょうか。
実は私自身もその一人でした。
以前は「腸活＝ヨーグルト」と思い込んでいました。
が、試行錯誤の末、今の私の体には動物性よりも植物性の素材が軽やかに馴染むと気づいたのです。
そんな私が毎朝取り入れているレシピをご紹介します。
【毎朝のオーツミルクレシピ】
- オーツミルク：100ml
- サイリウムハスク：3g（お腹を内側からサポート）
- イヌリン：1g（善玉菌のエサになる水溶性食物繊維）
- キウイフルーツ：1/2個（ビタミンCと食物繊維をプラス）
これらを混ぜ合わせると、山芋のようなとろみが出て満足感もアップします。
サイリウムは水分を吸うので、手早く混ぜて飲むのがコツです。
この一杯を習慣にしてから、私自身はお腹の重さが驚くほど軽やかになりました。
ヨーグルトが重く感じる時の「もう一つの選択肢」として、ぜひ試してみてください。
※体質により合う量は人それぞれです。まずは少量から試して、ご自身の「ちょうどいい」を探してみてくださいね。
50代からの女性に嬉しい「栄養プラス
更年期など、体のゆらぎを感じる世代の方には、トッピングで栄養をプラスするのも良い方法です。
- きなこ・豆乳：大豆イソフラボンが健やかな毎日をサポートします。
- ナッツ類：ビタミンEや良質な脂質で内側からケア。
- ベリー類（ブルーベリー・ラズベリー）：ポリフェノールで抗酸化ケア
- 非加熱のはちみつ：腸にやさしい天然の甘み。疲れやすい時のエネルギー補給にも。
アーユルヴェーダでは特に非加熱の蜂蜜が推奨され、体に負担をかけにくいとされています。
※注意：はちみつは1歳未満の乳児には与えないでください。
ご家庭で手軽に続けたい方は、温度管理ができるヨーグルトメーカーを活用するのも一つの方法ですね。
まとめ
腸内環境が整うと、体がすっきりするだけでなく、気持ちも前向きになりやすいものです。
味噌汁や納豆、ヨーグルト。 特別なものではなく、日常にある食材で自分をケアできるのは、日本人にとって大きな強みです。
世の中の正解よりも、自分の体が「心地よい」と感じるさじ加減を、大切に探してみませんか。
