Kazuko Mannen（萬年和子）
神戸市出身
横浜市在住
14年間、JAL国際線CAとして、
日本の空から世界の空へと
飛び続けました。
空から見た世界は、国境などなく
ひとつの地球でした。国境のない世界を見降ろしながら、思ったりしたのです．．．
なぜ私たちは自らを制限するのか。
これほど自由で、
探求するために生まれたのに。
地上に降りて、レストランのコンセプトデザインとプロデュース学を学ぶことは、私の人生の転機となりました。
世界中の多様な料理を探求した経験は、
フリーランスとしてのキャリアにおいて
独自の強みとなりました。
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フリーのフードプランナーとして、
大手飲食企業にてメニュー開発、
コンサルティングを4年間。
ららぽーと、トレッサ横浜などの大型商業施設内、飲食店の企画。
NTTレゾナントと提携。
ポータルサイトgooにて料理レシピ連載を8年間執筆。
武庫川女子大学、山梨学院大学にて
フランスの食文化、人間学について講義。
認可認可外保育園にて給食業務、保育補助に携わる。
大宇宙がそうであるように
小宇宙の我々もそうである。
アーユルヴェーダの聖域を5年間運営しながら、人の心と体は地球の環境と影響し合って生きていることに気づきます。
ここから総合的なバランスに
フォーカスしていきます。
子供の頃から描くことが好きです。
歳を重ね、書くことも好きになりました。
書くこと＆描くこと、
私のこれからの核です。
海外へグローバル発信をスタートしました。
地球という広大なキャンパスで自由に
自分を表現してみようと思います。
このMy Balance Fieldのページが、
皆さまの日常の心と体のバランスを整えるオアシスのような場となりますように。
またお越しいただければ幸いです。
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